Tämän ja näitä seuraavien blogientryjen on tarkoitus toimia Vihavaisten omana keittokirjana ja muistiinpanovälineenä. Vaikka jotain joskus kirjasta luntattaisiinkin, niin aina mukana on oma suuri intuitio.
Tänään vuorossa oli ex-tempore tyyppinen savulohi kera voi-korppujauhokuorrutettujen uunipottujen. Kastikkeena creme fraiche (kevytversio), jossa tukevasti tilliä, sitruunapippuria ja tuiskaus chilimaustetta. Ensi kerralla täytyy muistaa laittaa lohi suolaan pari tuntia ennen savustusta (jotta vältetään ex-tempore nimitys). Ja kaasugrillissä laatikko mahd. lähelle lämpöä. Niin, ja Tiia saattaisi tykätä, jos korppujauhon joukossa olisi voin sijasta / lisäksi parmesaania.
Aika kivan näköinen näin keskipäivän auringossa.
Neighborhood
Explore friends, family, friends & family, or entire neighborhood.
